Фото: @Freepik (лицензия INV-C-2024-8250540) Стоимость халяль‑продукции нередко превышает цену обычных товаров — это обусловлено необходимостью усиленного контроля на всех этапах: от производства до доставки до потребителя.Как сообщает ТАСС, такую позицию озвучил Аббяс Шляпошников, возглавляющий комитет «Халяль» Духовного управления мусульман Республики Татарстан (ДУМ РТ).
Эксперт пояснил, что мясная продукция относится к категории особо требовательных товаров: специфика связана как с самим процессом забоя, так и с дальнейшими этапами — транспортировкой и реализацией. Особую роль играет соблюдение температурного режима, поскольку мясо относится к скоропортящимся продуктам.
Халяльное мясо набираeт популярность По словам Шляпошникова, предприятия, специализирующиеся на производстве и переработке мяса, несут дополнительные издержки — они связаны с организацией постоянного контроля и обеспечением соответствующих условий хранения и обработки. При этом надзор носит системный характер: за каждым производством закреплён отдельный куратор, который на регулярной основе проводит проверки.
Глава комитета также обратил внимание на растущий интерес бизнеса к выпуску халяль‑продукции. Так, в Татарстане за первое полугодие 2026 года порядка 70 организаций направили заявки на получение официального сертификата соответствия.
***
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
New Retail
Источник: http://new-retail.ru/novosti/retail/raskhody_na_regulyarnyy_kontrol_zalozheny_v_tsenu_khalyal_produktsii/